je bil uspešno dodan v košarico.
Category

BLOG IN SLASTNI RECEPTI

jabolčna pita

JABOLČNA PITA

By | SLASTNI RECEPTI | Ni komentarjev

Ko se peče jabolčni zavitek ali pita, diši celo stanovanje. Obožujem ta omamen vonj, no same pite pa nikoli nisem marala. V sadovnjaku smo imeli ogromno jabolk, iz katerih je mami naredila različna peciva, ki pa meni niso najbolj dišala. Jabolka sicer obožujem, ampak le sveža, zato sem se odločila, da bom naredila sladico, ki mi bo res dobra. Mamin recept sem malo izpopolnila in tako je nastal veliko manj kaloričen in meni osebno boljši recept za pito.

Za testo potrebuješ:

  • 1  1/4 lončka pirine moke
  • 1 lonček polnozrnate pirine moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ščepec soli
  • 6 jedilnih žlic stopljenega olivnega ali kokosovega olja
  • 1 jedilno žlico javorjevega sirupa
  • 1 jedilna žlica mrzle vode

Za jabolčni nadev potrebuješ:

  • 6 jabolk (meni so všeč bolj kisle)
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 1 jedilna žlica limoninega soka
  • javorjev sirup po okusu
  • 1/2 lončka sesekljanih lešnikov in mandljev
  • 4 zmlete ovsene piškote
  • 1 jedilna žlica ruma

Kako jo pripraviš?

  1. V skledo zmešamo suhe sestavine, torej obe moki, pecilni prašek in sol, vse skupaj dobro premešamo
  2. V drugo skledo zmešamo mokre sestavine, to so javorjev sirup, kokosovo olje in vodo, vse skupaj dobro premešamo.
  3. Mokre sestavine vlijemo med suhe in dobro premešamo in pregnetemo, da dobimo testo.
  4. Testo damo v hladilnik  za 20 minut, da se ohladi.
  5. Ko je testo v hladilniku, pripravimo jabolčni nadev.
  6. Jabolka olupimo, izkoščičimo in na režemo na približno 1 cm x 1 cm velike kocke, dodamo cimet, limonin sok, javorjev sirup, sesekljane lešnike in mandlje,  zmlete ovsene piškote in rum. Vse skupaj dobro premešamo.
  7. Dodamo kokosovo olje in še enkrat vse skupaj premešamo. Poizkusiš, če je potrebno še kaj dodati.
  8. 1/4 testa si pustimo za okrasitev.
  9. Testo razvaljamo in ga položimo v namaščen pekač in naredimo rob.
  10. V pekač nadevamo jabolčni nadev.
  11. 1/4 testa, ki smo ga prihranili, razvaljamo in ga razrežemo na 1 cm široke trakove. Položimo jih po piti, da naredimo mrežo.
  12. V ogreti pečici, pečemo pito cca. 45 minut na 180 stopinj.
špinačne tortilije

ŠPINAČNE TORTILIJE

By | SLASTNI RECEPTI | Ni komentarjev

Obožujem mehiško hrano, predvsem pa tortilije. Lahko jih jem za kosilo, za malico, odlično se obnesejo tudi za vnaprej pripravljen obrok v službi ali na potepanju.

Ta recept je zelo enostaven, meni so tortilije prvič super uspele. Upam da bodo tudi tebi. 🙂

Za okusne špinačne tortilije potrebuješ:

  • 3 lončke vroče vode
  • 6 lončkov špinače
  • 3 lončke moke
  • 3 čajne žličke olivnega ali kokosovega olja
  • 1 1/2 čajne žličke soli
  • voda po potrebi

Kako jih pripraviš?

  1. Špinačo prelijemo z vročo vodo, pustimo namočeno 2 minuti, da se špinača popari in odlijemo vodo.
  2. Moko, sol in olje zmešamo, dodamo špinačo in vse skupaj v blenderju zmiksamo.
  3. V posodo damo maso iz blenderja, dodamo malo vode in zamesimo testo. Naj ne bo lepljivo in drobljivo, v tem primeru po potrebi prilagodimo moko in vodo.
  4. Ko je testo pripravljeno, ga oblikujemo v kroglo in ga pustimo počivati 20 minut.
  5. Testo razdelimo na 10 kroglic in jih razvaljamo, da dobimo tortilije (izgledajo kot palačinke 😊).
  6. Na ponvi segrejemo kokosovo olje in tortilije popečemo na vsaki strani 1-2 minuti.
  7. Ko so tortilije pečene, jih nadevamo z najljubšim nadevom, jih zavijemo in pojemo. Pa dober tek!
  8. Če vam kaj tortilij ostane, jih lahko hranimo v plastičnih vrečkah v hladilniku do 3 dni, v zamrzovalniku pa do 3 mesece.

DOMAČ LEŠNIKOV NAMAZ

By | SLASTNI RECEPTI | Ni komentarjev

Zagotovo lahko trdim, da ni osebe, ki ne bi oboževala čokoladno-lešnikovega namaza (vsem dobro znana Nutella). Tudi sama sem dolgo časa nazaj oboževala kupljene čokoladno-lešnikove namaze, dokler ga nisem poskusila narediti sama in od takrat naprej ga ne zamenjam niti za najboljšo Nutello na svetu. Pa še brez sladkorja je!

Za super zdrav čokoladno-lešnikov namaz potrebuješ:

  • 1 lonček lešnikov
  • 2 jedilni žlici bio kakava v prahu
  • 1 jedilna žlica bio kokosovega masla
  • 1 jedilno žlico agavinega sirupa ali datljeve paste (po potrebi lahko tudi več)
  • 1/2 čajne žličke vanilije
  • 1/4 jedilne žlice soli
  • 1 dcl mandljevega napitka (po potrebi lahko tudi več)

Kako ga pripraviš?

  1. Najprej prepražimo lešnike. Razporedimo jih po pekaču in jih za 6 minut postavimo v pečico na 180 stopinj (vmes nekajkrat premešamo).
  2. Lešnike ohladimo in jih olupimo (najbolj enostavno tako, da jih damo na krpo in jih dobro povaljamo, da luščine hitreje odstopijo).
  3. V blenderju nato lešnike zmeljemo. Dobiti moramo lešnikovo maslo, kateri dodamo še kokosovo maslo in ponovno zmiksamo.
  4. Pripravljeni masi dodamo 1/2 dcl mandljevega napitka in miksamo do gladkega. Dodamo še agavin sirup ali datljevo pasto, vanilijo ter sol. Vse skupaj ponovno dobro premešamo.
  5. Na koncu dodamo bio kakav v prahu in ga dobro umešamo. Namaz poskusimo. V kolikor želimo bolj sladkega, mu dodamo agavin sirup ali datljevo pasto. Namazu, v primeru, da je preveč gost, dodamo mandljev napitek in mešamo do ustrezne gostote. A pozor: namaz hranimo v hladilniku, kjer se strdi, zato naj pripravljen namaz ne bo preveč tekoč.
  6. Namaz predevamo v posodico in ga hranimo v hladilniku. Lahko se pa začnemo sladkati kar takoj.😊

PREHRANSKA DOPOLNILA – UŽIVATI ALI NE?

By | BLOG | Ni komentarjev

Kaj so prehranska dopolnila?

Prehranska dopolnila so živila, katerih namen je dopolnjevati običajno prehrano in vsebujejo koncentrirana hranila. Izjemno pomembno je dejstvo, da prehranska dopolnila niso nadomestila za zdravo in uravnoteženo prehrano, niti pri povečani telesni aktivnosti. Prehranska dopolnila so koncentrirani viri hranil ali drugih snovi s hranilnimi ali fiziološkimi učinki, ki so sicer prisotne v živilih. Najdemo jih v obliki kapsul, tablet ali razpršil, so koncentrirani vir posamezni ali kombiniranih hranil, ki jih uživamo v odmerjenih količinskih enotah. Kot nam samo ime pove, so to prehranska dopolnila in niso namenjena nadomeščanju obrokov, ampak so dodatek k prehrani. Zaradi tega jim tudi ne smemo pripisovati znakov zdravljenja in preprečevanja bolezni.
Poleg vitaminov in mineralov, lahko prehranska dopolnila vsebujejo tudi aminokisline, maščobne kisline, vlaknine in rastlinske izvlečke, mikroorganizme, ter druge snovi s hranilnimi ali fiziološkimi učinki, pod pogojem, da je njihova varnost v prehrani ljudi znanstveno utemeljena.

Jih je smiselno uživati?

Seveda! Čeprav jim ne smemo pripisovati zdravilnih učinkov, so prehranska dopolnila zelo pomembna. Predvsem takrat, ko z običajnim vnosom hrane ne moremo zagotoviti določenega vnosa hranil, ki jih telo potrebuje. Največkrat imajo povečano potrebo po prehranskih dopolnilih športniki, nosečnice in doječe mamice, prav tako pa tudi otroci, ki so v obdobju rasti in/ali ne jedo raznolike hrane. Po drugi strani pa se pojavi pomanjkanje pri starejših ljudeh, ki se slabše prehranjujejo in njihovo telo slabše vsrka vsa potrebna hranila.

V bolj mrzlih mesecih, je potreba po vitaminih večja, saj je več bolezni in prehladov na pohodu. Da okrepimo svoj imunski sistem, je dodatek vitaminov in mineralov zelo pomemben. Močan imunski sistem varuje naše telo pred vsiljivci in na ta način organizira učinkovito obrambo.

Kakšna prehranska dopolnila poznamo?
Poznamo sintetična prehranska dopolnila, prehranska dopolnila na naravni osnovi in naravna prehranska dopolnila. Priporočamo, da ste pri izbiri prehranskih dopolnil pazljivi in vedno izberete naravna, saj telo naravno prehransko dopolnilo prepozna in ga prebavi ter presnovi enako kot obrok. Iz naravnega prehranskega dopolnila telo izkoristi toliko snovi, kot jih potrebuje zato “predoziranje” ni mogoče. Izberite tiste prehranske dodatke, ki dosegajo standard varnosti, čistosti in kakovosti sestavin in so 100% naravna.

Together Health – 100% naravna prehranska dopolnila

Naša ponudba prehranskih dopolnil temelji na osnovi polnovredne hrane in minimalnemu posegu v procesu njene predelave. Na naše virtualne police smo želeli postaviti prehranska dopolnila, ki so 100% naravna, visoko kakovostna in imajo dokazano visoko stopnjo absorpcije. Prehranska dopolnila Together Health, so točno takšna. Dopolnila NE vsebujejo pšenice, živega kvasa, glutena, škroba, mlečnih sestavin (laktoze), polnil, veziv, kemikalij, aditivov, barvil, prezervativov, hexana, pesticidov in gensko spremenjenih organizmov (GSO). Vse sestavine so proste pesticidov in herbicidov. Prehranska dopolnila so varna za uporabo tudi v času nosečnosti. Kapsule so iz rastlinske celuloze in po zaužitju ne dražijo želodca.

Uživanje prehranskih dopolnil

Za najbolj optimalen izkoristek prehranskih dopolnil, je potrebno upoštevati nekaj dejavnikov. Predvsem sta pomembna uravnotežena prehrana in telesna aktivnost. Kot smo že omenili, so prehranska dopolnila živila, ki vsebujejo hranila v koncentrirani obliki, zato je zelo pomembna zdrava in raznolika prehrana. Naj v vaši prehrani naj ne manjka sveže zelenjave, sadja, oreščkov in semen, stročnic in škrobnih živil. Tako boste omogočili dnevnim odmerkom prehranskih dopolnil, da spodbudno vplivajo na celoten organizem, dobremu zdravju in močnemu imunskemu sistemu.

ZADNJE OBJAVE

jabolčna pita
SLASTNI RECEPTI

JABOLČNA PITA

Ko se peče jabolčni zavitek ali pita, diši celo stanovanje. Obožujem ta omamen vonj, no…
špinačne tortilije
SLASTNI RECEPTI

ŠPINAČNE TORTILIJE

Obožujem mehiško hrano, predvsem pa tortilije. Lahko jih jem za kosilo, za malico, odlično se…
SLASTNI RECEPTI

DOMAČ LEŠNIKOV NAMAZ

Zagotovo lahko trdim, da ni osebe, ki ne bi oboževala čokoladno-lešnikovega namaza (vsem dobro znana…
BLOG

PREHRANSKA DOPOLNILA – UŽIVATI ALI NE?

Kaj so prehranska dopolnila? Prehranska dopolnila so živila, katerih namen je dopolnjevati običajno prehrano in…
Zdrav življenski slog

KAKO DO ZDRAVEGA ŽIVLJENJSKEGA SLOGA?

By | BLOG | Ni komentarjev

Zdrav življenjski slog in kako ga dosežemo?

 

Imunski sistem je naš obrambni sistem, ki nas varuje pred vdorom tujkov, med katere prištevamo mikrobe (bakterije, virusi, glive) in pred rakavimi celicami. Živimo v svetu, ki nas obkroža z mikrobi, naše telo je neprestano v stiku z bakterijami, glivami in virusi. Naravna mikroflora je na vseh telesnih površinah, v prebavilih, ustnih, nosni ter drugih votlinah. Večinoma obstaja ravnovesje med škodljivimi vplivi tujkov in obrambnimi mehanizmi organizma. To ravnovesje se prevesi na eno ali drugo stran, odvisno od sposobnosti obrambnega sistema upreti se vdorom tujkov in od agresivnosti le-teh. Imunski sistem včasih odpove, stanje ravnovesja se prevesi na stran mikrobov in zbolimo.

Kaj lahko storimo takrat, kako lahko okrepimo imunski sistem, da postane naš zaveznik? Izboljšamo prehrano? Posežemo po vitaminih ali zeliščnih pripravkih? Spremenimo življenjski slog do te mere, da s tem pomagamo imunskemu sistemu? Jasnega odgovora ni, saj znanstveniki še vedno preučujejo delovanje in odzive imunskega sistema. Vsekakor pa je uvedba strategije zdravega življenjskega sloga odličen pričetek, da imunski sistem pridobimo na svojo stran.

Zdrav življenjski slog zahteva kar nekaj pomembnih opravil in odrekanj

Upoštevanje napotkov za zdravo življenje je prvi korak, da okrepimo imunski sistem:

– ne kadimo
– jemo hrano bogato s sadjem, zelenjavo in žitaricami
– redno telovadimo
– vzdržujemo primerno težo
– nadzorujemo krvni tlak
– če pijemo alkohol, ga pijemo v zmernih količinah
– dovolj spimo (vsaj 7 ur)
– skrbimo za osebno higieno
– skrbimo za redne zdravniške preglede (še posebej, če sodimo v populacijo starejših in imamo povečano tveganje za bolezni)

Telesna aktivnost

Redna telesna aktivnost je temelj zdravega načina življenja. Dobra telesna kondicija nas ščiti pred boleznimi, na ta način izboljšujemo stanje srca in ožilja, imamo nadzor nad telesno težo.
Kombinacija dobre telesne pripravljenosti in uravnotežene prehrane pripomore k splošnemu dobremu zdravju in s tem tudi imunskemu sistemu.

Prehrana

Če v vaši prehrani manjka zelenjava ali ste med tistimi, ki ima raje bel kruh kot polnozrnatega oziroma vaš dnevni način prehranjevanja ne pokrije v celoti potreb po mikrohranilih (cink, selen, železo, folna kislina, vitamini AA, B6, C, E), potem dnevni odmerki multivitaminskih in mineralnih preparatov spodbudno vpliva ne samo na imunski sistem temveč koristi celotnemu organizmu.

Prehranska dopolnila in zeliščni preparati, ki okrepijo obrambne sposobnosti imunskega sistema, so:

Kako navdušiti otroka za zdrav življenski slog in zdravo, uravnoteženo prehrano?

Pravilne prehranjevalne navade so pomembne za vzdrževanje zdravja. Da so otroci kos obremenitvam v šoli, morajo vložiti veliko energije in koncentracije. Kako pa lahko navdušimo otroka za zdravo in uravnoteženo prehrano? Začetek dneva z zajtrkom je spodbuden uvod v dan za vse, za starše in otroke. Otroku za zajtrk ponudimo obrok bogat z vlakninami. Skodelica žitaric z mlekom in suho ali sveže sadje, je okusna in zdrava izbira prve jutranje hrane. Tekne tudi košček polnozrnatega kruha, namazan z maslom ali s skutinim namazom. Lahki jogurt lahko dopolnimo s sveže narezanim sadjem in z različnimi vrstami oreščkov.

Za zdrave in okusne prigrizke tekom dneva, s katerimi otroci potešijo lakoto, je lahko sveže pripravljen sendvič z zelenjavo, ki jo ima otrok rad (kumarice, korenček, paradižnik). Tudi kombinacija sadja različnih barv in okusov, narezanega na koščke, je privlačna in bo zagotovo teknila. Izogibajte se že pripravljeni hrani, ki vsebuje veliko soli in maščob, pijačam z mehurčki, ki pogosto vsebujejo veliko sladkorja.
Z otrokom skupaj izberimo lično škatlico v katero mu pripravimo majhne prigrizke po katerih lahko poseže med odmori v šoli. Presenetimo otroka z riževo ploščico, rozinami, suhimi krhlji sadja.

ZADNJE OBJAVE

jabolčna pita
SLASTNI RECEPTI

JABOLČNA PITA

Ko se peče jabolčni zavitek ali pita, diši celo stanovanje. Obožujem ta omamen vonj, no…
špinačne tortilije
SLASTNI RECEPTI

ŠPINAČNE TORTILIJE

Obožujem mehiško hrano, predvsem pa tortilije. Lahko jih jem za kosilo, za malico, odlično se…
SLASTNI RECEPTI

DOMAČ LEŠNIKOV NAMAZ

Zagotovo lahko trdim, da ni osebe, ki ne bi oboževala čokoladno-lešnikovega namaza (vsem dobro znana…
BLOG

PREHRANSKA DOPOLNILA – UŽIVATI ALI NE?

Kaj so prehranska dopolnila? Prehranska dopolnila so živila, katerih namen je dopolnjevati običajno prehrano in…

ODLOČENI DO DOBREGA POČUTJA IN VITALNOSTI?

By | BLOG | Ni komentarjev

Ste se odločili, da boste v novem letu naredili nekaj zase? Na dobro počutje in vitalnost pomembno vpliva redna dnevna telesna aktivnost in zdrav način prehranjevanja.

Redna telesna aktivnost

Čisto dovolj bo že vsakodnevni sprehod v naravo. Ne samo, da hoja pozitivno vpliva na srce in krvni obtok, tudi misli se na svežem zraku zbistrijo in uredijo.

Ozaveščanje o zdravi prehrani

Z odločitvijo za ekološko pridelano in naravno hrano bomo zaužili živila, ki so pridelana brez uporabe pesticidov in umetnih gnojil, ne vsebujejo gensko spremenjenih sestavin in so pridelana na naravi prijazen način. Ekološko pridelani izdelki s certifikatom BIO zagotavljajo kakovost. So polnega in odličnega okusa, ker ne vsebujejo ojačevalcev okusa ali umetnih arom.

V trgovini z zdravo prehrano izbiramo med izdelki naravnih okusov. Naravno hrano lahko postopno uvajamo na jedilnik. Ker pravijo, da se dan po jutru pozna, ga začnimo z zajtrkom. Na primer: žitarice ali granolo zmešamo z jogurtom in svežim sadjem. Lahko poskusimo Chia semena z jogurtom. Teknila nam bo tudi skodelica toplega kakava, sladkanega s kokosovim sladkorjem.  Za malico si privoščimo sadje, oreščke ali presno energijsko ploščico. Zdrav in slasten prigrizek je lahko tudi ohrovtov čips.

Z zdravim načinom prehranjevanja bomo pridobili več energije za lažje premagovanje vsakodnevnih obveznosti.

Redno gibanje in zdrav način prehranjevanja naj tako postaneta stalnica našega vsakdana, kajti na ta način bomo pripomogli k boljšemu počutju.

ZADNJE OBJAVE

jabolčna pita
SLASTNI RECEPTI

JABOLČNA PITA

Ko se peče jabolčni zavitek ali pita, diši celo stanovanje. Obožujem ta omamen vonj, no…
špinačne tortilije
SLASTNI RECEPTI

ŠPINAČNE TORTILIJE

Obožujem mehiško hrano, predvsem pa tortilije. Lahko jih jem za kosilo, za malico, odlično se…
SLASTNI RECEPTI

DOMAČ LEŠNIKOV NAMAZ

Zagotovo lahko trdim, da ni osebe, ki ne bi oboževala čokoladno-lešnikovega namaza (vsem dobro znana…
BLOG

PREHRANSKA DOPOLNILA – UŽIVATI ALI NE?

Kaj so prehranska dopolnila? Prehranska dopolnila so živila, katerih namen je dopolnjevati običajno prehrano in…

KAJ SO GENSKO SPREMENJENI ORGANIZMI (GSO)?

By | BLOG | Ni komentarjev

GSO

Gensko spremenjeni organizmi so organizmi, pri katerih je bil genski zapis (DNK) umetno spremenjen. Uporaba sodobne biotehnologije omogoča, da gene prenesemo iz enega organizma na drugega. V naravi je to mogoče le med osebki istih vrst, z biotehnološkimi postopki pa je to možno tudi med različnimi vrstami. Na ta način je mogoče v rastline prenašati gene povsem drugih rastlin, ali pa celo živali.
Prva, uradno pridelana gensko spremenjena rastlina, je bil paradižnik z večjimi in obstojnejšimi sadeži.

Vpliv GSO na zdravje še ni raziskan

Gensko spremenjeni izdelki so novost, vpliv na človekovo zdravje in življenjsko okolje pa bo viden šele čez čas. Za zdaj še ni dovolj raziskav in dolgoročnih poskusov, ki bi lahko potrdile škodljivost ali neškodljivost tovrstnih izdelkov. Prvi problem gensko spremenjenih organizmov je, da naj bi povzročali alergije. Večji del alergij povzročajo specifične beljakovine (proteini) v mleku, jajcih, ribah, soji, pšenici, oreščkih… Geni teh beljakovin, vgrajeni v živila, ki sicer ne predstavljajo tveganja za alergije, lahko sprožijo alergijo.

Gensko spremenjene rastline bi lahko torej zaradi njim ne lastnih genov proizvajale določene snovi, ki bi lahko povzročile alergije pri ljudeh, ki na to živilo drugače niso alergični. Veliko znanstvenikov trdi, da se pojavlja vse več primerov preobčutljivosti na posamezna živila, ter omenjajo povečano pogostost celiakije. Celiakija je kronična bolezen tenkega črevesja, ki je posledica preobčutljivosti na gluten, beljakovino, ki jo vsebujejo posamezna živila. Kot morebitni vzrok za ta pojav navajajo prav gensko spremenjena živila. Znanstveniki na splošno menijo, da z izjemo možnih alergij, gensko spremenjena hrana ne predstavlja tveganja za zdravje.

Vpliv GSO na okolje

Drug problem, ki se večkrat izpostavlja pri GSO, pa je ekološki. Širjenja cvetnega prahu gensko spremenjenih rastlin ne moremo kontrolirati in s takšnim širjenjem se širijo povsem novi geni tudi na sorte, ki niso bile gensko spremenjene. Nekateri strokovnjaki opozarjajo, da bi to lahko vodilo do rušenja raznovrstnosti sort in ekosistema, v katerem smo povezani vsi- rastline, živali in ljudje.
Gensko spremenjene rastline lahko vsebujejo tudi gene, ki so odporni proti antibiotikom. Če se ti geni s krmo ali hrano prenesejo na bakterije, postanejo te zanje imune, zdravljenje z antibiotiki pa neučinkovito. Gensko spremenjeni hrani nekateri pripisujejo tudi krivdo za povečano tveganje za razvoj raka.

Seveda obstajajo tudi nasprotna mnenja, ki trdijo, da gensko spremenjeni izdelki niso nevarni in da so enako upravičeni kot konvencionalni, so genske spremembe ustvarjene zaradi manjšega onesnaževanja okolja, ter da ti izdelki lahko rešijo problem lakote v svetu. Gensko spremenjeni organizmi imajo dober potencial, da izboljšajo človeška življenja. Pri nekaterih gensko spremenjenih rastlinah namreč ni več treba uporabljati določenih insekticidov in pesticidov, saj so postale odporne na posamezne žuželke, parazite in škodljiv plevel. Te rastline naj bi imele večji pridelek in bi tako v veliki meri zmanjšale izgube, ki jih pridelkom povzročijo škodljivci.

Prednosti genskega inženiringa v poljedelstvu naj bi se kazale v manjši potrebi po uporabi pesticidov, ki onesnažujejo okolje, izboljšanih tehnikah shranjevanja hrane, izboljšanju njene kakovosti in povečanju donosa na podnebno neustreznih območjih. Posledično bi vzgajali bolj zdravo živino, odpornejšo na okužbe in parazitske bolezni, ki bi tudi hitreje rasla. Ravno zaradi tega je ključni pomen rabe gensko spremenjenih organizmov v poskusu rešitve problema lakote po svetu, če upoštevamo, da se bo število ljudi na zemlji v naslednjih letih povečevalo, lakota pa je že zdaj v nerazvitih državah glavni vzrok smrti prebivalcev.

Kaj pa pri nas?

V Sloveniji in na celotnem območju EU velja obvezno označevanje živil, ki vsebujejo ali so proizvedeni iz gensko spremenjenih organizmov. Mesa, mleka, jajc, rib in drugih izdelkov, živali, ki so bile krmljene z gensko spremenjeno krmo ni potrebno posebej označiti, kakor tudi ne fermentiranih izdelkov proizvedenih s pomočjo gensko spremenjenih mikroorganizmov. Enako velja za živila, pri katerih so bili uporabljeni encimi, proizvedeni iz gensko spremenjenih mikroorganizmov. Označevanje ni potrebno tudi za živila, ki vsebujejo največ 0,9% dovoljenega gensko spremenjenega organizma, pod pogojem, da je njegova prisotnost v izdelku naključna in tehnično neizogibna, kar mora proizvajalec tudi dokazati.

Kupujte certificirana EKO živila

Če se hočete takšnim izdelkom izogniti, preberite informacije na deklaraciji, ali pa kupujte ekološka živila, kjer uporaba gensko spremenjenih organizmov ni dovoljena.

ZADNJE OBJAVE

jabolčna pita
SLASTNI RECEPTI

JABOLČNA PITA

Ko se peče jabolčni zavitek ali pita, diši celo stanovanje. Obožujem ta omamen vonj, no…
špinačne tortilije
SLASTNI RECEPTI

ŠPINAČNE TORTILIJE

Obožujem mehiško hrano, predvsem pa tortilije. Lahko jih jem za kosilo, za malico, odlično se…
SLASTNI RECEPTI

DOMAČ LEŠNIKOV NAMAZ

Zagotovo lahko trdim, da ni osebe, ki ne bi oboževala čokoladno-lešnikovega namaza (vsem dobro znana…
BLOG

PREHRANSKA DOPOLNILA – UŽIVATI ALI NE?

Kaj so prehranska dopolnila? Prehranska dopolnila so živila, katerih namen je dopolnjevati običajno prehrano in…

KAJ SE SKRIVA POD IZRAZOM “SUPERHRANA”?

By | BLOG | Ni komentarjev

Supehrana je vrsta različnih živil, ki imajo različna učinkovanja in namen uporabe, skupna pa jim je visoka koncentracija za zdravje koristnih hranil, predvsem vitaminov, različnih mineralov, esencialnih maščobnih kislin in aminokislin ter rastlinskih barvil. Večina teh snovi med drugim deluje antioksidativno, kar pomeni, da nase vežejo proste radikale in jih odplavljajo iz telesa.

Prosti radikali ali radikali so atomi, molekule ali ioni z vsaj enim nesparjenim elektronom. So zelo reaktivne kemijske zvrsti, ki lahko poškodujejo celične strukture. So rezultat normalne celične presnove (dihanje) in posledica dejavnikov okolja: UV in gama žarkov, toplote, kajenja, onesnaževanja okolja, itd. Tudi nekatere snovi in zdravila (aflatoksini, alkohol, analgetiki, anestetiki,…) povzročajo nastajanje prostih radikalov.

Prosti radikali delujejo znotraj ali zunaj celice. Reagirajo z lipidi, beljakovinami in DNA. Prosti radikali na kaskadni način tvorijo nove proste radikale, ki dodatno poškodujejo celične strukture.

V normalnih razmerah v celicah so prosti radikali v stalnem ravnotežju z antioksidanti, ki jih z različnimi mehanizmi sproti odstranjujejo. Porušeno ravnotežje imenujemo oksidativni stres, ta pa je vpleten v patalogijo raka ter arteroskleroze. Pomembno vlogo lahko odigra pri nevrodegenerativnih boleznih in procesu staranja.

Antioksidanti, ki varujejo telo pred učinki prostih radiklov, so torej encimi, vitamini (A,E,C), betakaroteni, bioflavonoidi, katehini ter mikrorudnine (selen, cink, baker, mangan). Nekatere antioksidante telo sintetizira samo (glutation, sečno kislino, ubikinon), druge pa dobimo s hrano.

Uživanje superhrane izboljša splošno počutje,  uredi prebavo, zviša nivo energije, uravnava telesno težo, čisti in razstruplja organizem, varujejo pred različnimi boleznimi, kot so rak, bolezni srca in ožilja, debelost, živčne bolezni, kožna obolenja in še mnoge druge, pozitivno vpliva na kožo, lase in nohte.

Med superhrano sodijo tudi povsem običajno sadje ali zelenjava, kot so kivi, česen, koprive, regrat borovnice… Izraz superhrana pa se danes največkrat uporablja za najrazličnejše plodove z vsega sveta, predvsem iz eksotičnih predelov našega planeta (acai, goji jagode, guarana, spirulina, suma, maca, kakav…).

Superhrano moramo uživati organsko pridelano in surovo – termično neobdelano. Vsa super živila se odlikujejo tudi po tem, da ne vsebujejo nezdravih nasičenih maščob in rafiniranih sladkorjev.

ZADNJE OBJAVE