Jackfruit je alternativa mesu neposredno iz drevesa.
Ne samo za vegane in vegetarijance, ampak tudi za tiste, ki želijo omejiti porabo mesa in živijo bolj zavestno. Medtem, ko ima meso zrelega drobljenca značilen okus po bananah, je to senzacionalno odkritje za slastno vegansko kuhinjo v nezrelem stanju. Vlakninasta tekstura in nevtralni okus, ki se dobro kombinira z začimbami, naredi Jackfruit idealni veganski nadomestek za meso. Čeprav ima teksturo podobno piščancu, je pravzaprav sadje, ki raste na drevestih. Prihaja iz indijske kmetijske zadruge in je iz nadzorovane biološke predelave.
Bogat je s kalijem, vitaminoma C in A, magnezijem, vlakninami, antioksidanti, in je še posebej hranljiv.
- veganski
- vsebuje veliko vlaknin
- brez alergenov
- brez GSO
- BIO
Sestavine
- meso mladega sadeža Jackfruit * (100%)
*iz nadzorovane ekološke pridelave
Povprečna hranilna vrednost na 100 g
- Energijska vrednost 209 kJ (50 kcal)
- Beljakovine 1,5 g
- Ogljikovi hidrati 10 g
- Vlaknine 9,5 g
- Maščobe > 0,1 g
- sol 0,03 g
Uporaba
Meso začinite in marinirate v 2 žlicah olja 10-15 min, nato ga popečete v posodi vsaj 4 do 5 min, oz. kolikor ga želite zapeči. Priprava je hitra in enostavna, dodate lahko svežo zelenjavo in vaše najljubše sestavine. Postrežete ga z rižem, kuskusom, v hamburgerju ali solatah… Ste pripravljeni na nove kulinarične podvige?
